食品ロスを減らす取り組み

信州ハム株式会社様とのパートナーシップによる食品ロスを減らす取り組み。
社内でも大変好評で、予約の注文数も増えてきました。

１年ほど前から始めた「シークレット企画」もちょっとしたワクワク感があって、毎回楽しみの一つでもあるのですが、これには理由があり…
信州ハム様によると、食品ロスの発生は予測が難しい部分が多いそうです。
そこで、チラシ作成後に新たに発生した商品にも対応できるよう柔軟性を持たせ、“実質的な食品ロスの削減”につながるよう工夫していただいたのがこの企画です。

さらに今回は、急遽、他所のセール品の余剰品の即売会も開催していただきました。
これが思わぬ好評で、皆でワイワイ言いながら品定めをしている光景が印象的でした。

食品ロスの削減は、SDGsの多くのゴールに関わる重要な取り組みですので、弊社でも微力ながら継続的に協力させていただきたいと思います。